Beschreibung
Name: Casanuova di Nittardi 2023 Vigna Doghessa Chianti Classico Riserva, Sonderedition Magnum
Rebsorte: Sangiovese 100%
Alkohol: 14%
Boden: Boden mit mittlerer Tiefe und reichlich Schieferstein (Galestro und Albarese) – und Lehmstruktur
Reben pro Hectar: 6600
Ausbau: 18 Monate in französischen und österreichischen Eichenfässern (10 % neu), 4 Monate in Betontanks, weitere 6 Monate Flaschenreife
Abfüllung: Oktober 2025
Profil: Leuchtendes Rubinrot, Aromen von Kirschen, Veilchen und Kräutern, mit feinen würzigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen, mit runden Tanninen, kräftigem Kern und langem, seidigem Abgang. Ideal zu Bistecca Fiorentina oder Peposo dell’Impruneta. Servieren bei 16 °C.
Lagerfähigkeit: Mindestens 15 Jahre







