Beschreibung
Name: Nittardi Riserva Selezionata Chianti Classico DOCG
Rebsorte: Sangiovese 97%, Merlot 3%
Alkohol: 14,5%
Boden: Boden mit guter Tiefe, reichlich Stein- und Lehmstruktur, auf einem Südhügel
HL/Reben pro Hektar: 30 / 6600
Herstellung: Fermentierung in 10,5 t Edelstahltanks, danach 24 Monate Ausbau in französischen Tonneaux (20% neu), 6 Monate im Zementfass und
12 Monate Flaschenverfeinerung
Profil: Dunkles Rubinrot mit intensiver Nase nach reifer Frucht und mit Anklängen von Vanille und Schokolade, am Gaumen geschmeidige Tannine, dicht, vielschichtig und ausgewogen. Passt zu Fleischgerichten, gebratenem Lamm, Wildschwein, Ossobuco, ab 18° C servieren
(2 Std. vor dem Genuss entkorken)
Lagerfähigkeit: Bis 30 Jahre
