Beschreibung
Name: Nittardi Riserva Selezionata Chianti Classico DOCG
Rebsorte: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Alkohol: 13,5%
Boden: Boden mit guter Tiefe, reichlich Stein- und Lehmstruktur, auf einem Südhügel
Reben pro Hektar: 6600
Herstellung: Fermentierung in 10,5 t Edelstahltanks, danach 24 Monate Ausbau in französischen Tonneaux, 6 Monate im Zementfass und
9 Monate Flaschenverfeinerung
Profil: Dunkles Rubinrot mit intensiver Nase nach Blaubeeren, Schwarzkirschen, reifen Brombeeren und Garrigue-Sträuchern mit würzigen Anklängen. Mittlerer Gaumen mit eleganten Tanninen und ausbalancierter Säure. Jahrgang 2015 ist noch recht kompakt und ein sehr junger Wein, der frühestens ab 2019 getrunken werden sollte. Passt hervorragend zu der toscanischen Küche, zu Fleischgerichten, gebratenem Lamm, Wildschwein, Ossobuco, ab 16-18° C servieren
(2 Std. vor dem Genuss entkorken)
